

東寺から歩いて10分。住宅街に醸造所を構えるこちらは、アメリカ人のクリスさん、ウェールズ人のベンさん、カナダ人のポールさんが立ち上げたクラフトビール醸造所。職人が暮らし、技術が受け継がれてきた京都で、既存の枠に捕らわれないビール造りに励む。できたての味は週末限定の試飲で楽しんで。
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