草津にある[BIO TOP]は陽気な店主の普段着イ...
2023年06月20日 open
ボリュームたっぷりの洋食で人気を博した野洲のレストランが移転。引っ越し先は、店主の実家が営む喫茶店の敷地内。一つの敷地に親子の店が同居する、ユニークなスタイルが話題を呼んでいる。昔からファンの多かったハンバーグはこちらでも健在で、豚ミンチに和牛の細切れを混ぜ込んだ贅沢仕様。
素材の肉は親戚の精肉店から仕入れており、ハンバーグ以外の肉料理にも並々ならぬ自信を持つ。大きな窓から陽射しが射し込む店内は天井がすらりと高く、印象派の絵画をアクセントにした明るい雰囲気。夜はアラカルトの他、5500円~のコースもある。
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