「今年の漢字®」が“金”に決定！［清水寺］で発表
2023.12.1
南草津にできた［Kico］で心ゆくまで“肉”を堪能
2023年7月6日 open
ランチタイムから分厚いステーキに舌鼓を打てる一軒。全国区で名を馳せる［サカエヤ］より仕入れた熟成牛を、グリルパンでじっくりと焼き上げて提供してくれる。オーナーシェフの松居さんは、南草津の人気イタリアン［サルティンボッカ］で15年のキャリアを持つ料理人。放牧飼育の走る豚、融点の低い佐助豚などを使用し、自家製のロースハムやテリーヌまで楽しませてくれる。
食事の最後は、本格派のパスタで締めるのがこちらの流儀。基本的にランチとディナーは統一メニューで、ナチュラルワインを片手に昼飲みもおすすめ。グラス900円～。
［サカエヤ］の熟成牛のステーキ（100g）3000円 （オーダーは200g～）ピエール・ド・リュヌ2020 ／ラ・フォンチュード（グラス）1100円。熟成させた経産牛のステーキは、噛むほどに滋味が溢れる。ごろりと添えた焼き野菜も美味
Kico
- キコ
- 2023年7月6日 open
- 滋賀県草津市野路2-22-1
- JR「南草津駅 」から徒歩8分
- Tel.077-516-4456
- 11：30～14：00（LO）
18：00～22：00（LO） - 水曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場無
- https://www.instagram.com/kico_minamikusatsu/
- PHOTO／平田尚加、TEXT／中尾潤子
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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