
石山駅周辺の[角煮丼専門店 カクトン]でお手頃角煮...
極上 うな重 近江富士4950円。お重からはみ出るほどの大きさの鰻一尾が乗っている。郷土料理のおばんざいとシジミ汁が付く
石山寺の境内にある食事処[湖舟]。鮒寿司やホンモロコ、鮎、シジミなど琵琶湖の恵を楽しめる。
現在メインとなって店を切り盛りしているのは井上貫太さん、水晴さん兄弟。「小学生のときに父が亡くなり、20年ほど鰻のメニューをお休みしていたのですが、コロナをきっかけに一昨年復活させることができました」と兄の貫太さん。[菊乃井]や鰻の名店[炭櫓]で修業を積んだ水晴さんが調理を担当。関西伝統の焼き方を採用し、腹開きした鰻を高温の炭火でパリッと焼き上げる。その他、炭火近江牛重や志じみ釜めしなども人気。