京都市役所前駅周辺にできた肉料理かなえのスピンオフ...
2024年08月10日 open
イタリア人の常連さんからの「本場のパニーニを作ってほしい」というリクエストがきっかけとなり、四条の人気ピザ屋さん[GOICHI PIZZA(ゴイチ ピザ)]の姉妹店が、本格パニーニ店として京都市役所前に誕生した。イタリア南部のマテーラでパン作りを学び、シチリア島東部のカターニアではパニーニの技術を習得した店主が、満を持してオープンしたお店が[GOICHI PANINO(ゴイチ パニーノ)]だ。
使用しているチーズはナポリにあるメーカーと直接契約し、空輸で取り寄せるなど、食材の選定にも細やかにこだわり、イタリア本場の味を忠実に再現している。また、注文を受けてショーケースから具材をピックアップし、その場でパニーニに挟んで提供するスタイルは、まるで現地の街角にあるパニーニ屋さんに来ているかのような雰囲気を味わえる。
取材件数年間600件以上!京都・滋賀を知り尽くした編集部厳選のお取り寄せサイト。
今なら公式LINEお友達登録で500円OFFクーポン発行中!!