キュートで吸い込まれそうな青いドアを開くと、落ち着きある空間の中ショーケースに商品が並ぶ。看板商品のプレミアムチーズケーキの他、日本酒、抹茶、イチゴ、チョコ、柚子という幅広いラインナップを取り揃えている。それらはすべて材料と焼き方に妥協を許さず、試行錯誤を繰り返し、納得するまで作り続けた逸品ばかりだ。ホールサイズの他にカットサイズも販売されているので、ひとつの味に縛られず好きな味をチョイスすることも可能。プリンや店舗限定ティラミスなど、気になるスイーツも用意されている。

これまではネット販売や百貨店の催事で販売をしていたが、その味に魅了された購入者に「実店舗は無いのか」とよく尋ねられていたのだとか。
この春、素敵な物件とめぐり逢い、満を持して実店舗をオープン。店主・福本さんの並々ならぬこだわりのチーズケーキを求めて［ソラアオ］色の扉を開けに来てみて。