[ホテルグランヴィア京都 ]で苺づくしのスイーツバ...
2024年04月12日 open
まだ知られていない京都の魅力を全国へ」をテーマに、農家さんたちの思いがこもった素材や材料を使用したチーズケーキ専門店[ソラアオ](京都府京都市中京区)が円町エリアに誕生した。
キュートで吸い込まれそうな青いドアを開くと、落ち着きある空間の中ショーケースに商品が並ぶ。看板商品のプレミアムチーズケーキの他、日本酒、抹茶、イチゴ、チョコ、柚子という幅広いラインナップを取り揃えている。それらはすべて材料と焼き方に妥協を許さず、試行錯誤を繰り返し、納得するまで作り続けた逸品ばかりだ。ホールサイズの他にカットサイズも販売されているので、ひとつの味に縛られず好きな味をチョイスすることも可能。プリンや店舗限定ティラミスなど、気になるスイーツも用意されている。
これまではネット販売や百貨店の催事で販売をしていたが、その味に魅了された購入者に「実店舗は無いのか」とよく尋ねられていたのだとか。
この春、素敵な物件とめぐり逢い、満を持して実店舗をオープン。店主・福本さんの並々ならぬこだわりのチーズケーキを求めて[ソラアオ]色の扉を開けに来てみて。
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