京都北部の京丹後で見つけた！食通の注目を集める薪の...
2023.9.6
京都北部の京丹後で見つけた！スパイスの刺激で故郷を元気にする［THE SPICE Co.］
2021年05月02日 open
大正時代に建てられた木造三3階建は、祖父母が営んでいた元料理旅館。コロナで沈む故郷を元気に！と少しでもみんなの刺激になれるようにと、大阪でアパレル店を営んでいた店主・柴田さんが2021年にUターン。
洋服の次に好きな、スパイスカレーの店を開店させた。
「圧倒的に美味しい」と柴田さんが太鼓判を押す京丹後コシヒカリを囲むのは、ダシが香る辛さ控えめが基本のスパイスカレー。定番チキンカレーと週替わりのカレー3種を合わせた4種から、1種だけでも、好みの種類をあい掛けするのも可能。
定番チキンカレーを含む4種に、チーズ、半熟卵、ガイヤーン、ガーリックシュリンプをトッピングしたザ・スパイス・スペシャル1900円、パクチー＋220円
次の目標は、キッチンカーで全国各地を巡ることなのだそう。
THE SPICE Co .
- ザ・スパイスカンパニー
- 2021年05月02日 open
- 京都府京丹後市久美浜町3179
- 丹鉄「久美浜駅」から徒歩7分
- Tel.050-1176-2708
- 11：00～15：00（LO／14：30）
17：00～20：00（LO／19：30）
土・日曜、祝日11：00～20：00（LO／19：30） - 木曜休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場有（市営無料駐車場）
- https://www.thespice.jpn.com/
- PHOTO／畑中勝如、TEXT／立原里穂
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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