大阪の人気カフェのコーヒースタンドが笠置にオープン...
2023年04月07日 open
四条烏丸の人気ベーカリーカフェ[RUFF]の系列店。ダークブラウンを基調とした開放感のある店内でランチをどうぞ。注目は[RUFF]のバゲットのフレンチトーストと、骨付きフライドチキンのワンプレート。
アメリカ南部で食べられているワッフルチキンをイメージした料理だ。5~6種類のスパイスとバターミルクに漬け込んで揚げたチキンは、メープルシロップと絡めると、甘さと塩気が絶妙にマッチ。
食後にはスペシャルティコーヒーを。シングルオリジンの豆を使ったホットコーヒーやエスプレッソでフルーティーな風味を味わって。
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