伏見区にできた［La Chaine］は人と街を繋ぐ...
2023.4.25
糀食パン1本800円、一斤400円。毎日の朝食にぴったりの食パンはトーストしても、そのまま食べても美味
米麹を使った体にやさしいパンが並ぶ［ぱん工房 小麦の糀］
2022年06月25日 open
パン職人としてのキャリアはなんと30年以上。長年京都市内のベーカリーなどで研鑽を積んだ店主・中野雅透さんが向日市で独立し、米麹を使った体にやさしいヘルシーなパンを毎日焼き上げる。
スモークチキンとごぼうサラダ420円。シンプルで飽きのこないコッペパンにスモークチキン、ごぼうサラダ、ゆで卵をイン
使っているのは東山の老舗種麹店［菱六］の米麹をパウダー状にしたもの。それを生地に入れることで、小麦の香りが引き立ち、ふわふわのやわらかい口当たりが長持ちするそう。
食パンやカンパーニュの他、ショーケースに並ぶコッペパンのサンドイッチは総菜系と甘いおやつ系合わせて10種類以上並ぶ。
日替わりの限定サンドがあるのも嬉しい。
ぱん工房 小麦の糀
- ぱんこうぼう こむぎのはな
- 2022年06月25日 open
- 京都府向日市寺戸町渋川22 三恵マンション102
- 阪急「東向日駅」から徒歩6分
- Tel.080-9354-8362
- 8：30～18：00（土・日曜7：30～16：30）
- 月・木曜休
- イートイン不可
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駐車場2台
- https://www.instagram.com/komuginohana/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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