嵐山の観光スポット［天龍寺］から徒歩約2分、渡月橋からは徒歩約5分。2023年3月3日（金）にオープンしたカフェ［中川発明堂］。抹茶を目の前で点てて振る舞うキッチンカー［茶楽想寿］のオーナー兄弟が「本当に美味しいものを、新しいアイデアで楽しむ」をコンセプトに開店した。

フードのおすすめは、だし巻きライスバーガー。ごはんのバンズにだし巻き、［嵯峨漬物やまじょう］のしば漬け、大葉、海苔、たくあんと和素材を重ねたオリジナルバーガーだ。だし巻きは注文を受けてから焼いており、かぶりつくと口の中でおだしがジュワッと溢れる。ごはんバンズに塗った焦がし醤油の香ばしさ、だし巻きのやさしい風味、しば漬けの酸味、大葉の爽やかさが一体となり、食べ進めるごとに幸福感に包まれる。