二条にできた[Rico cafe]は本格的なオモニ...
2022年10月10日 open
入口をくぐると、そこは箱庭とチーズケーキの不思議な世界。実際に見てみたい! と期待膨らむ世界をつくったのは、ジビエ料理とワインの専門店[地球の幸せを夢みるバク]の竹内さん。
ECサイトの熟成チーズケーキ専門店[至極紫紺ノ果]が評判を呼び、次の展開を考えていた際にこちらの物件に遭遇。
「町家ってデッドスペースも多いけれど、それに勝る味わいがあります」とにっこり。
ECはかなりとがったラインナップだが、実店舗は正統派。濃厚なチーズテリーヌ、バスク、スフレ、どっしりベイクドの4タイプ、アレンジを含むと10種前後が並ぶ。
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