一階のコーヒースタンドでは［コーヒーベースカンオンドウ］や［OkaffeKyoto］の豆を使いハンドドリップで淹れる一杯を、カウンターでは現在［ゴリール］のパティシエ・石川和良さんが目の前で仕上げるアシェットデセールスタイルのスイーツを味わえる。

日曜日には関西を中心に活躍するシェフたちのコラボなど、食のイベントを開催。ワインやカクテルなどお酒にフォーカスし、昼飲みをエンジョイする企画もあるそう。食以外にもアートやアパレルなどジャンルレスに、ポップアップスタイルでイベントを仕掛けていく予定。

天井や壁、床が白一色の二階のフリースペースは、いかにもアートが映えそうだ。自由度の高い空間で、京都の新たなカルチャーが生まれていくのを楽しみにしたい。