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2022.7.25
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欧州料理&バル Ciel

前菜の盛り合わせ おまかせ5種1380円。パテ・ド・カンパーニュ、ポテトサラダ、サワークリームと玉ねぎのキッシュなど日替わりで

山科でヨーロッパの郷土料理をアテに[欧州料理&バル Ciel]

2022年03月01日 open

「ヨーロッパの田舎に暮らすおばあちゃん家みたいに、ほっこりしていただける空間をつくりたくて」と、朗らかに話す三浦光章さんと妻の華陽子さん。先人たちの知恵が詰まった郷土料理が好きだという、料理人歴25年以上の光章さん。ドイツのソーセージ、イタリアの生ハム、フランスの赤ワイン煮込み、スペインのアヒージョなど、伝統的な技術と文明の利器を組み合わせ、ヨーロッパ全土の料理をひとりで手掛けている。

欧州料理&バル Ciel

コロナ禍の影響で建材が揃わず開店が延びた2021年3月、様子を見ながらランチ限定で店をスタート。アルコール提供なしの営業を経験した分、料理とともにお酒を楽しんでもらえる今の状況に、幸せを感じられるそう。

欧州料理&バル Ciel

鴨モモ肉のコンフィ バルサミコソース1815円。5時間ほど調理する骨付き鴨肉の一品

「外で美味しいお酒を飲めるようになって、ありがたいわ~ってご近所さんに言ってもらえると、こちらも嬉しくなります」と接客担当の華陽子さん。店内は、誰もが快適に過ごせるよう、背中合わせに席を配置。

欧州料理&バル Ciel

仕事帰りにひとりでサクッと飲んで帰る人も多いことから、おひとり様向けのジャストサイズメニューを作成するなど、今できることはすぐ実行!まっすぐ帰る気にならない夜、気軽に立ち寄ってみて。

欧州料理&バル Ciel

店主 三浦 光章さんと華陽子さん
イタリアンとドイツレストランに勤務した経験を活かし、地つながりなヨーロッパ全土の料理を提供する[Ciel]をオープン。

欧州料理&バル Ciel

  • おうしゅうりょうり&バル シエル
  • 2022年03月01日 open
  • 京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町35-10
  • 地下鉄「山科駅」から徒歩3分
  • Tel.075-201-5724
  • 11:30~14:30(LO/13:30)、17:30~23:00(LO/22:30)
  • 火曜休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/eu_bal_ciel/
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