生薬メーカーが手掛ける“飲・食・住”の複合施設［京...
2022.3.24
ハード系パンが揃う烏丸にある完売必至の人気店［HANAKAGO］
入り口そばのブリオッシュやクロワッサンを横目に進めば、名シェフから絶大な人気を誇るバゲットと遭遇。赤ワインのパンやオリーブとサラミといったワインと合うパンを含め、約20種が並ぶ。
手前から、とろけるチーズと自家製ベシャメルソースがベストマッチ。フランスパンで作ったクロックムッシュ270円。ワインのみで練り上げた生地にイチジクやカシューナッツがよく合う、人気の赤ワインのパン380円 。小麦の風味が食欲をそそるハード系食パン390円
仕上がりに合わせて単一品種の小麦粉を使い分けるのは、パティシエとして活躍した後、レストランへのパンの卸しを経て2012年に開店した花籠さん。経歴と同じく枠にはまらないピュアな美味しさをぜひ感じてみて。
食パンデータ
- 種類・値段／
①ハード系食パン390円
②食パン450円
焼きあがり時間／①10：00ごろ ②12：00ごろ
HANAKAGO
- ハナカゴ
- 京都府京都市中京区室町通六角下ル鯉山町516-4
- 地下鉄「烏丸御池駅」から徒歩6分
- Tel.075-231-8945
- 8：30～17：00
火曜10：00〜17：00
※無くなり次第閉店 - 月・日曜休
※2022年7月より月・水曜休 -
駐車場無
- https://www.instagram.com/hanakago_kyoto/
- イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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