
王道の肉料理を提供する北白川の洋食店[Grill ...
パラパラに炒められたごはんを、シンプルに塩と胡椒で味付け。職人技が光る。蟹レタス炒飯1540円。
岡崎の中華の名店[京、静華]で、11年に渡り修業した店主が、令和元年に独立。店主自身が、愛してやまない閑静な北白川に店を構えた。気軽に立ち寄ってもらえるようにと、ランチは、内容充実のセットが2000円前後のお手頃な価格で味わえる。
一方、夜は、フカヒレやアワビ、そのときの季節食材を使ったコース1万2000円のほか、お酒を楽しめるようアラカルトが充実。山科の農家から直接仕入れる野菜や自家製の調味料など、吟味した食材を使っており、名店で培った技術が、スパイスのみに頼らない上品な京都らしい味わいを生み出している。