「紅茶とケーキを楽しむような感覚で、中国茶とアジアンスイーツを楽しんでもらいたい」と、数ある中国茶の中から女性が好きそうなものをピックアップし、中国茶に合うスイーツ作りにも取り組んだ。スイーツには中国の伝統的な食材を取り入れる一方で、美しい盛り付けにもこだわり、目でも舌でも楽しめるよう創意工夫がされている。表面がキラキラ光るジュエリーのような月餅（各種376円～）は、手土産としてもおすすめ。

すべて中国から取り寄せたオーダー品のインテリアは中国の古い形式ながらもクリーム色で統一され、店内は明るくゆっくりと過ごせる雰囲気。格式高そうな中国茶のハードルをぐっと下げてくれる。街ゆく人たちの「ちょっとお茶しに行こう」の行き先候補に加わる日も近そうだ。

店主　高さん
2013年、中国から留学生として来日。中国のお茶を多くの人に広めたいと、2020年大学卒業後［茶房 柏三葉］を伏見にオープン。