![鳥彌三(とりやさ)]水炊き](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2025/07/250731-toriyasa-2-300x200.jpg)
坂本龍馬も愛した京都の老舗水炊き料亭[鳥彌三(とり...
人気のナチュールや抹茶、ショコラ、オレンジ、レモン各220円など多彩な味が揃う。ギフトボックス(4個入 )880円~。
2021年9月20日 open
「いつもサブ的な存在のフィナンシェを主役にして、焼きたての美味しさを届けたい」と2021年9月にオープンしたフィナンシェ専門店。ガラス張りのキッチンで丁寧に仕込みを行うのはフランスでの修業経験を持つパティシエ。
シンプルなお菓子だからこそ北海道産の小麦粉とバターを用いるなど素材にこだわり、より香りを高めるためアーモンドパウダーをローストし、ひと手間を惜しまない。甘いバターが香る焼きたてのフィナンシェは表面がカリッと香ばしく中はしっとり、驚くほど軽い。これまでの“どっしり”した印象を覆すフィナンシェが楽しめる。
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