金閣寺周辺の［らぁ麺 きむら］は名店大将の新展開
2022.1.14
中華そば並700円。手作り、無化調にこだわったラーメン。テーブルの上に用意されている1人1個無料のゆで卵と一緒に食べるのもおすすめ。
元祖京都の味を供する吉祥院の［中華そば専門店 なか小路］
2021年11月01日 open
「ラーメンの道に入る前はバンドマンだったんですよ」と話すのは店主の中小路さん。賄い欲しさに始めたラーメン店でのアルバイトをきっかけに、ラーメンの道へどっぷりハマっていったという。［新福菜館天神川四条店］や［珍遊］で研鑽を積んだ彼が作るのは、昔ながらの京都ラーメン。
店主の中小路昌和さん。京都市出身。ロックバンドでボーカルをつとめた過去を持つ。7年前ラーメンの道に入り、今秋念願の自身の店をオープン。
「先人たちへのリスペクトを込めて、現代的なアレンジなどはせず、昔ながらの製法を用いて自分なりの味が出せるよう、毎日丁寧に作っています」と麺以外はすべて手作りして、一杯一杯心を込めて作っている。昔懐かしい京都の味を存分に堪能したい。
中華そば専門店 なか小路
- ちゅうかそばせんもんてん なかこうじ
- 2021年11月01日 open
- 中華そば専門店 なか小路
- JR「西大路駅」から徒歩15分
バス停「吉祥院車道町」から徒歩6分 - Tel.無
- 11：30～14：30
17：00～20：30 - 不定休
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全席禁煙 完全個室無 駐車場3台
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※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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