締め麺に人気!河原町の藁炙り専門店［薄伽梵 ハヂメ...
2021.12.12
鯛出汁オイスターラーメン1200円。鯛のアラを弱火でコトコト煮ること6時間。鯛エキスがこれでも かというほど凝縮されているスープに、バターソテーした牡蠣 の風味を重ねた贅沢すぎる冬限定メニュー
木屋町にある［活魚居酒屋 マルフク］の活魚を知り尽くす店の隠れた名物麺
木屋町通りで目にする、フグや鯛がスイスーイ泳ぐ生簀が目印。その名の通り季節の活魚をアテにお酒が楽しめる居酒屋で、すでに熱狂的なファンを獲得している鯛だしラーメン。フグの白子や生ガキ、カニなど冬の味覚を味わった後のシメ麺なのかと思いきや、このラーメンだけをオーダーする常連さんも多いそう。
想像以上に濃厚な鯛だしに鶏清湯を合わせたWスープは醤油or塩が選べるほか、あさりや牡蠣のバター焼きをトッピングすることも可能。冬限定のプリプリ大きなオイスターのせ、近くに寄った際にお試しを。
とらふぐの鉄刺1200円。この季節のイチオシは、なんといっても活とらふぐの刺身＝鉄刺。他にも、厚切りの鉄ぶつ、唐揚げ、鉄ちり鍋など、ひれ酒が進むアラカルトが満載。写真は3人前
活魚居酒屋 マルフク
- かつぎょいざかや マルフク
- 京都府京都市中京区木屋町通四条上ル鍋屋町225 萩原ビル1F奥
- 阪急「京都河原町駅」から徒歩2分
- Tel.075-241-6256
- 15：00～翌2：00（LO）
日曜、祝日12：00～23：00（LO） - 水曜休
- 全席禁煙（喫煙スペース有） 完全個室有 駐車場無
- https://www.instagram.com/kaisenizakaya_marufuku/
- 1月1日〜3日休
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
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