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2021.12.30
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麺屋 猪一 本店の出汁そば(白)

出汁そば(白)1000円。シンプルに見えて実に奥深く滋味深く、嗅覚や味覚を通して体の奥底にじんわりと響いていく。赤玉味付け玉子増し(半玉)100円をトッピング

河原町にある[麺屋 猪一 本店]のあっさりなのにコク深い和ダシ清湯

2013年に開店し、高辻堺町に支店[猪一 離れ]を開店。そして今回本店を移転。和食店のような趣ある店構えに、より旨さを追求したスープの香りが漂う。若き店長・帯刀練之助さんはじめ、スタッフさんたちのムダの無い動きにも感心しきり。数種の節と昆布に、鰹の香味油を浮かべ、熟成をかけた細麺がたゆたう。

麺屋 猪一 本店

  • めんや いのいち ほんてん
  • 京都府京都市下京区寺町通仏光寺下ル恵美須之町542
  • 阪急「京都河原町」駅から徒歩5分
  • Tel.非掲載
  • 11:00~14:30
    17:30~21:30(LO/21:00)
  • 無休
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
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