
[べじかふぇwo’s]で気持ちもお腹も満たす美しい...
VEG OUT Plate 1870円。京都近郊で採れた旬の野菜や穀物がたくさんのったワンプレート。
ひよこ豆にスパイスを利かせたファラフェルの香ばしさ、野菜のダシを含んだ赤かぶのみずみずしさ。料理人の工夫によって野菜の可能性が無限大に!
自然農法、有機栽培の野菜を中心にしたおばんざいの食べ応え、さらに白ワインビネガーと豆乳で作るマヨネーズなど調味料使いにも興味津々なプレートで、ヘルシーなブレイクタイムを。窓からの素晴らしい眺めもまた、心を軽くしてくれそう。
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