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2021.10.20
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LUDENS コーディアル 紫蘇コーラ

「+S&H」コーディアル・紫蘇コーラ(辛味)2200円大原で育った紫蘇をふんだんに使った、和製コーラのような味わい。炭酸割りはもちろん、豆乳やスパークリングワインと も相性良し

心と体に合わせて選べる[LUDENS]のコーディアル

イタリアンのシェフでありながら国際薬膳食育師の資格を持ち、健やかな食文化を探求する田淵シェフ。この秋には町家の全面改装を終え、2階にスペイン料理店をオープン。さらに地域食材ディレクターの活動も本格化させ、生産者とのコラボが叶えたブランド「+S&H(プラス エス エイチ)」の商品をリリース。

その第一弾となるのが、スパイスとハーブから作るイギリス発祥の天然濃縮シロップ・コーディアル。深いリラックスへと誘うわばらと発酵青梅の甘味、リフレッシュにおすすめの水尾産柚子の塩味など、自然の恵みを主役にした全5種類。

店主田淵さん 「ハーブシロップで元気を届けたい」

店主田淵さん「ハーブシロップで元気を届けたい」

LUDENS

  • ルーデンス
  • 京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町560-8
  • 地下鉄「丸太町駅」から徒歩5分
  • Tel.075-231-5606
  • 12:00〜15:00、18:00〜21:00(最終入店)
  • 日曜休
  • 全席禁煙 完全個室有 駐車場無
  • https://www.instagram.com/ludenskyoto/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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