カット面から漂う芳香、噛んだときに溢れる旨みは、出来たてローストビーフならではのご褒美。全国の牛肉好きが通う［ローストビーフの店 ワタナベ］が、7年半を過ごした二条城駅前からお引っ越し。最寄りとなる叡山電鉄 木野駅から、てくてく徒歩で約20分。桜やヤマボウシの葉が揺れるガーデンの階段を登っていけば、高原に遊びにきたような景色が目の前に現れた。

「去年は苦しい時期もあったけれど、悪いことばっかりではなかったなと。動かずにいたら、この環境に出合えてなかったし、すべては考え方次第だと学びました。この物件はインターネットで見つけて、見学に来て、すぐ心は決まりました」と、手際良くローストビーフをカットしながら語ってくれた店主の渡辺勇樹さん。

植物を愛する妻の菜央さんのアイデアが詰まった広大な庭には、メロンというヤギも新しい家族に加わった。いつかヤギのミルクでチーズを作るのが二人の夢。「近所の直売所で買う野菜の美味しさ、ぐっすり眠れる夜の静けさは、街中にはなかった日々の喜びです。お客さまにはご足労かけますが、わざわざ来てよかった！ と思っていただける空間と料理を準備して、お待ちしております」と、話す渡辺さんにこれからも注目したい。

店主 渡辺勇樹さん
フレンチレストランや洋風居酒屋などで技術を身につけた後、2013年［ローストビーフの店 ワタナベ］を開店。2021年4月、岩倉に移転。