
和モダン空間[吉祥菓寮 祇園本店]のきな粉パフェ
清水パフェ1280円。ふわとろ食感の抹茶エスプーマと、白玉、小豆煮、フィアンティーヌ、 和栗、濃茶ゼリーなどが入ったフルサイズのパフェ
お茶の専門店[清水一芳園カフェ京都本店]ならではの、趣向を凝らしたお茶スイーツが評判。
グレードアップして約4年ぶりに復活した名物の「清水パフェ」は、茶臼ひとつから1日500gしか作れない宇治抹茶エスプーマと自家製のお濃茶蜜を使用したリッチなスイーツ。
一年中オーダーできる人気のかき氷は、茶臼挽き宇治抹茶を全量使用した濃茶風エスプーマを贅沢に使っており、すっきりとした口溶け。選び抜いたお茶を使用したこだわりの味を堪能して。
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