
木屋町の[イカリヤ食堂]はワイン通も納得する現地仕...
茄子と花椒ボロネーゼのキタッラ1500円。油で揚げた花椒と挽き肉の組み合わせは、まさに麻婆! どこか坦々麺のようなニュアンスもあるけれど、食べればしっかりイタリアン。
ヴィネリアとは、ワインを意味する「Vino」とカジュアルなイタリアン「Trattoria」を掛け合わせた造語。小鮎のオイルサーディン、ブラックカルボナーラなど個性溢れるアラカルトと、ソムリエが選ぶコスパの良いワインが14~22時まで通しで楽しめる。
メニューには端谷隼シェフの故郷・北海道で育った食材、白アスパラやトウモロコシも登場。その日の気分で好きなだけ、夏のイタリアンを楽しもう。