
木屋町にある[京料理 梅むら]で端正な京懐石を五感...
昭和初期の元お茶屋を改装した、1989年創業の実力店。本場で10年以上の経験を積んだタイ人シェフが、見た目も美しく辛すぎない宮廷タイ料理を振る舞う。京都の有機野菜を中心に、自家製ハーブやタイ現地で仕入れた香辛料など、上質な食材にこだわりを持つ。
夜の川床限定コース5,500円の一例としては、海老や鶏肉でダシを取ったまろやかなトムヤムクンスープやズッキーニの豚ロース巻きタイソース、グリーンカレーなどが並ぶ。スパイス香る定番料理も上品で口当たりのいい辛さと旨みが特徴だ。