[73curry]の異文化ミックスカレー

2020年07月03日 open

「食べるサウナ」を合言葉に、日本では手に入りにくいカレーリーフなどのスパイスを駆使したカレーを提供してくれる。ネパール、スリランカ、タイの友人からそれぞれ作り方を教えてもらったという異文化ミックススタイルのカレーに、和の要素もプラス。椎茸、昆布、鰹のダシを使うことで、サラっと食べやすい味わいに仕上げている。手作りの副菜4種類付きで、最後は全部混ぜて食べるのが千原さんおすすめ。写真は黒の鶏レモンカレーと赤いビーツキーマのあいがけ味玉付き1300円。

☆Leaf特典 追加サービス(オリジナルアチャール盛り1)

店主の熱いメッセージ動画はコチラ

店長:千原正稔さん
京都市出身。バーの経営者でもあり、二日酔いのときにいつも食べていたスパイスカレーに目覚め、自身もカレー作りをスタート

73curry シチサンカレー
2020年07月03日 open
京都市中京区錦小路東洞院東入ル西魚屋町612 Felice四条5F
075-223-4343
12:00~15:00 ※売り切れ次第終了
不定休
禁煙席無 完全個室無 駐車場P無
https://www.instagram.com/afro73curry/