[チュウカソバ コウダイ]のみんなに愛される中華そば

2020年09月26日 open

「誰が食べても美味しく、ホッとできるものを作りたい」と理想の中華そばを追い求め、シンプルながら味わい深い中華そばを作るのは店主の大江さん。17年間京都のラーメン店で腕を磨き、縁あって昨年秋に店をオープンした。「シンプルイズベスト」の言葉がぴったりの中華そばは、醤油と塩の2種類がスタンバイ。動物性食材を極限まで減らし、野菜や昆布のダシをメインにヘルシーで毎日食べたくなるような味に。「小さい子どもから年配の方まで、誰もが安心して食べられるものを出したい」と話すやさしい人柄の大江さんらしい一杯だ。


店長大江一宏さん
京都のラーメン店で17年間研鑽を積み、自身の理想を追求した中華そば店をオープン

チュウカソバ コウダイ ちゅうかそばこうだい
2020年09月26日 open
京都市上京区東堀川通 中立売下ル東橋詰町65-1
075-384-0111
11:30〜14:00、17:30〜21:30
不定休
全席禁煙 完全個室無 駐車場無