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2021.4.16
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おっかけファン多数![煮干し中華そば 加藤 ]の煮干しそば

2021年03月22日 open

仕込みに励むのは、一時期は11店舗を展開し、煮干しラーメンを京都・滋賀に根付かせた[幻の中華そば加藤屋]の創業者加藤さん。訳あって5年前に夫婦ふたりで再出発、さらにコロナ禍により草津の間借り店舗で、年末から山科へと場所を移し、煮干しそばを提供していたが、今年3月、ついに東野の地で自身の店舗をオープン。現在も電車にのって草津からファンがやってくるほど、一度食べたら忘れられなくなる煮干しそば。刺身醤油をかえしに使う煮干しブラックや限定麺もあり。写真は煮干しそば(並)780円。昆布と煮干しの滋味深いスープに、中太ストレート麺。[幻の中華そば加藤屋]創業者が再出発を誓う渾身の一杯。1日10食限定幻の中華そば「まぼちゅ〜」(並)830円も必食。


店主:加藤道成さん

煮干し中華そば 加藤

  • にぼしちゅうかそば かとう
  • 2021年03月22日 open
  • 京都市山科区東野百拍子町25-2
  • Tel.070-3296-2972
  • 11:30〜15:00(LO)、17:30〜20:30(LO) 水曜
    ※夜は木・金曜のみ営業
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場無
  • https://www.instagram.com/nibochu00/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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