スープの濃い色は名店出身の証![中華そば専門店 ふくなが ]の中華そば

2020年10月28日 open

豚骨をベースに鶏のモミジを合わせたスープに醤油を注ぎ、その中でチャーシューをコトコト炊くことで生まれるこの独特の色。ストレート麺が醤油色に染まるほどの見た目の濃さとは裏腹に、スープを食すと予想外にあっさり。店主の永友さんが[新福菜館本店 ]で修業した経験と、独自のスープ研究によって作り出した一杯が人気を集めている。常連さんは、体力仕事の男性からファミリー層まで、老若男女さまざま。白いごはんとの相性も良いけれど、迷った時は15時までのランチ限定、これまた黒いビジュアルの炒飯セットをぜひ。


店主:永友将一さん

中華そば専門店 ふくなが ちゅうかそばせんもんてん ふくなが
2020年10月28日 open
京都市南区久世東土川町291-3
080-4398-0703
10:00〜21:00、日曜9:00〜15:00
月曜
全席禁煙 完全個室有 駐車場無
https://www.chukasobafukunaga.com/