M KYOTO by Leaf 地元情報誌Leafがお届け!


2021.4.15
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[PIZZERIA UNO]地場食材×ピッツァのコラボ。ドライブがてら味わって

犬上川の扇状地にあって、豊かな水に恵まれたせせらぎの町・甲良町。国道307号線沿いに構える道の駅は、清らかな水と緑の中で育った特産品を求める人で常に賑わいを見せる。なかでも注目は、本格ナポリピッツァのテイクアウト専門店。東京・日本橋の名店で腕を磨いたオーナーシェフが、地元で採れた新鮮な野菜や近江牛を積極的に取り入れて、美味しいピッツァを提供してくれる。2日間寝かせて熟成させた生地は、約400度の石窯で一気に焼くことにより香ばしさと歯触りが格別に。リーブナブルな価格で味わえるとあって、世代を問わず愛されている。

特選近江牛ピザ1600円
彦根の近江牛専門店[千成亭]より仕入れる上質な近江牛を、生地いっぱいに敷き詰めた一枚。シャキシャキのねぎがアクセントを添える

PIZZERIA UNO

  • ピッツェリア ウノ
  • 犬上郡甲良町金屋1549-4
  • Tel.0749-29-0714
  • 10:30~17:00 ※売り切れ次第終了
  • 第2月曜休(祝日の場合は翌日)
  • 全席禁煙 完全個室無 駐車場55台(共有)
  • http://m-koura.jp/pizza/
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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