
王家が認めたベーカリーが岡崎に[ホーフベッカライ ...
緑や疏水があって、まぶしい朝が似合う。そんな岡崎で朝8時からオープンしているベーカリーカフェ。オーナーシェフの佐野力也さんが「ニューヨークのサロン、イタリアのバールのような空間にしたくて」と、通し営業をしながらオリジナルメニューの良き素材となる食パンやカンパーニュを焼きあげる。
北海道産小豆の自家製あんに、やさしい味の鳥取産の大山バターを挟む一番人気のあんバター220円をはじめ、約15種類の焼きたてパ ンが並ぶ。
8~11時のモーニング&ブランチのメニューは、フルーツサンドや自家製グラノーラ、コブサラダなどヘルシーなラインナップ。窓際に並ぶピスタチオクロワッサンやシナモンロールをイートインすることもできる。予約可能なテラス席は、愛犬連れもOK。