太陽みたいな店主の八百屋食堂[ベジサラ舎]

2020年07月14日 open

築100年の町家を活かした温かみのある空間に、ほうれん草の濃厚なグリーン、絹里芋の上品な佇ままい、ひかりれんこんの麗しさがキラリ。視覚から美味しさが伝わる自然野菜の店[ベジサラ舎]がリニューアル。有機栽培や減農薬で畑を耕す農家さんや、地元のベテラン主婦や新米ママからのエールを受け、代表の中本千絵さんがスペースを拡張。座敷でランチやスイーツが味わえる「すこやか食堂」をスタートさせた。八百屋さんをしていく中で生まれた「B級品と呼ばれる美味しい野菜をどうにかしたい」という想いと、もともと料理教室を営んでいた経験が重なって、この食堂が誕生。ランチで美味しかったから買って帰る、という新しい循循環環も生まれている。

ベジサラ舎 ベジサラしゃ
2020年07月14日 open
京都市上京区西社町179
075-415-0438
10:00~17:00
日・月曜休
全席禁煙 完全個室有 駐車場無
https://www.instagram.com/vejisara.sha/