本店が再開する3月末までのお楽しみ[中村軒 北野茶店]

創業約130年の[中村軒]桂本店が改修工事のため、2021年3月30日まで北野茶店を営業中。五代目の中村亮太さんが厨房に立ち「小スペースだからお届けできる献立です」と、出来たておはぎを提供している。通常のおはぎ作りでは、蒸した餅米が硬くならないようお湯につけて水分を含ませるけれど、こちらは蒸し立ての餅米を使用。きなこ以外、胡麻とそばは炒ってすり立てをかけるので香ばしさも格別。