自家製粉や古代小麦パン専門店［Boulangerie L’oiseau・bleu］

ビーガン、グルテンフリー、古代小麦、古代米、雑穀など体にやさしい食材を使ったパン専門店。卵やバターや乳製品は使わずに、植物性のみの自家製クリーム、農家から仕入れた野菜など、素材にこだわったパンは、奥深い旨みや甘みが感じられ栄養価も高い。