最高級わらび餅を［笹屋昌園 CAFE & ATELIER］で

創業約100年、ネットモールの「わらびもちランキング」で何度も1位を獲得しているという和菓子店がカフェをオープン。注目は、風味豊かな十割わらび餅。「わらび粉を抽出時に1%しか取れない最高級のものを使用。史上最高の本わらび餅を目指しました」と、代表の中西章斗さん。出来たてはとろりとしているが、分刻みでまったりとした弾力に変化していく。ひと口ごとに異なっていく食感や味わいが楽しめるのもここならでは。