女性シェフが届ける［Periférico］は色彩豊かなスペイン料理

扉を開けると知人宅に訪れたようなアットホームな空間に、笑顔が素敵なシェフがお出迎え。オープンキッチンで約20年のキャリアを活かし本格スペイン料理をふるまう。おすすめは柔らかで味わい深い蝦夷鹿のステーキ。素材の良さを伝えるため調理はシンプルに仕上げ、季節野菜を華やかに添える。ポリフェノールたっぷり赤一色のサラダなど女性ならではのセンスが光る一皿も。スペイン・日本産ワインやテイクアウト料理も充実。