

2020年09月19日 open
焼き菓子製造卸[石田老舗]の新展開は、丸い型がかわいいたい焼きの店。最高級薄力粉「特宝笠」ほか、京都の製餡所[イマムラ]特製の餡、また姉妹店[クレーム デラ クレーム]のレシピをアレンジしたカスタードクリームなど、随所に老舗の素材選びが利いている。嵯峨豆腐[森嘉]の豆乳を使ったソイシェイクなど、“豆”素材に着目したドリンクも用意。
PHOTO/木村有希
TEXT/平田詠子
※写真はイメージです
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