肉とパンが溶け合う口福な食感 牛カツサンド
[パンとエスプレッソと]の注目の新ブランドがオープン。築100年以上の元味噌屋さんの町家を改装した店は、古い梁や柱をそのまま活かした趣ある空間。カウンターと畳敷きの席があり、中庭を眺めながら寛げる。入口すぐのコーナーに並ぶ焼きたてのパンに目移りしそうな店で、人気の料理が牛カツサンドだ。
使用するパンは牛カツとの相性を考えて作られており、肉と同じくらいのやわらかさで歯切れが抜群。口の中で絶妙に調和し、肉の旨みとパンの香ばしさを引き立て合う。味のアクセントには別添えの自家製マスタードやコールスローを。ほかにも1杯ずつ点てる抹茶を使ったドリンクなど、丁寧に作られるメニューが揃う。
PHOTO/夏見タカ
TEXT/板倉詠子
※写真はイメージです
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名称 | 本日の |
かな | ほんじつの |
住所 | 京都市中京区指物屋町371 |
TEL | 075-746-2995 |
営業時間 | 9:00~19:00(LO/18:00) |
定休日 | 不定休 |
喫煙 | 全席禁煙 |
個室 | 無 |
駐車場 | 無 |
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