肉とパンが溶け合う口福な食感 牛カツサンド

2020年09月04日 open

[パンとエスプレッソと]の注目の新ブランドがオープン。築100年以上の元味噌屋さんの町家を改装した店は、古い梁や柱をそのまま活かした趣ある空間。カウンターと畳敷きの席があり、中庭を眺めながら寛げる。入口すぐのコーナーに並ぶ焼きたてのパンに目移りしそうな店で、人気の料理が牛カツサンドだ。

使用するパンは牛カツとの相性を考えて作られており、肉と同じくらいのやわらかさで歯切れが抜群。口の中で絶妙に調和し、肉の旨みとパンの香ばしさを引き立て合う。味のアクセントには別添えの自家製マスタードやコールスローを。ほかにも1杯ずつ点てる抹茶を使ったドリンクなど、丁寧に作られるメニューが揃う。

PHOTO/夏見タカ
TEXT/板倉詠子

※写真はイメージです
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください

売り切れ必至の牛カツサンド2400円(税込)はドリンク付き

売り切れ必至の牛カツサンド2400円(税込)はドリンク付き

ゆったりとした時間が流れる店内

ゆったりとした時間が流れる店内

焼きたてパンの香りが広がる

焼きたてパンの香りが広がる

[京の温所 竹屋町]に併設された[本日の]

[京の温所 竹屋町]に併設された[本日の]

本日の ほんじつの
2020年09月04日 open
京都市中京区指物屋町371
075-746-2995
9:00~19:00(LO/18:00)
不定休
全席禁煙 完全個室無 駐車場無
https://www.instagram.com/honjitsu.no/?hl=ja