ポテトフライや肉料理、サラダなどに振り掛けるだけで手の込んだ料理になる万能な調味料のマハラジャソルトは、フランス産の岩塩とヒマラヤのブラックソルトを使用。2種類の塩が生み出すまろやかな旨みの中に、焙煎したスパイスの奥深い香りとアムチュール（乾燥青マンゴー）や、ザクロのほのかな甘酸っぱさとフルーティーな風味がプラスされ、さまざまな料理と相性抜群だとか。

店主の息子で調理や新商品の開発も手掛ける太秀さんのおすすめは卵料理。卵のオープンサンドの仕上げに振り掛けてみたところ、卵の風味とスパイソルトの香り、味わいが抜群にマッチして、いつもの料理がワンランクアップした。

また新たに発売されたもう一つの注目が、［ガラムマサラ］特製のチャイマサラを練り込み、甘さ控えめのあんこにスパイスが香る新感覚のチャイ羊羹。栃木県・日光の美味しい地下水と北海道産の甜菜糖を使用した、素材にもこだわった一品。紅茶やコーヒーはもちろん、ワインとのペアリングもおすすめ！

［ガラムマサラ］店舗のほか、美術館のミュージアムショップ等でも購入可能。京都みやげの新たな候補としてぜひ試してみて。

■購入可能な場所
・ガラムマサラ（京都府京都市左京区）
・京都市京セラ美術館内ミュージアムショップ［ART RECTANGLE KYOTO］（京都府京都市左京区）
・tone.lifestyleshop＆salon（京都府京都市左京区）