![安藤忠雄建築[TIME'S]京都建築センター](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2026/08/260807-times1-300x200.jpg)
安藤忠雄氏設計[TIME’S]に国内初...
ハンバーグコー160g3450円。ハンバーグは大きさが選べる。サラダ、ハッシュドポテト、スープ、カレーライスが付く
明治初期に近江牛を全国に広めた老舗精肉店[松喜屋]からハンバーグ専門店が誕生。大きな鉄板を囲うカウンターが印象的な店内は高級ホテルさながらの雰囲気。
しかしながらリーズナブルな価格でハンバーグをコース仕立てで楽しめる。「非日常を味わってもらえたら」と、シェフが目の前で焼いてくれるハンバーグは近江牛と国産豚の合い挽きミンチを使用。
肉の力強さがありながらも、フワッとした口当たりで、つなぎに近江八幡名物の丁字麩を使っているのが秘訣だそう。近江牛のミートソースも精肉店ならでは。
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