京都北部の舞鶴で見つけた！みんなが手を伸ばす［Bo...
2022.2.27
紫竹の［Boulangerie Galopain］で日本とフランスのパンを共に堪能
2021年12月01日 open
「フランス人にとっては、白ごはんのような存在ですね」と語るバゲットをはじめ、ライ麦入りのカンパーニュや年明けからはクロワッサンも開始するベーカリー。本場フランスの味を再現するパンの横には、チョコレートパンやアンパンなど日本のパンも並ぶ。
左からくるみとイチジクのカンパーニュ390円。酸味が控えめでむっちり感があり、子どもも食べやすい。バゲット380円。長時間発酵で生み出す小麦本来の味わいと、口溶けの良さが特徴。小麦粉、砂糖、卵のみで作る、ブルターニュ地方の伝統焼き菓子ガトーブルトン1200円。
京都出身の妻・さおりさんと協力しながら、50種ほどのパンを焼き上げる店主のエリー・ジェロムさん。フランスのパンと日本のパン、それぞれの良さを合わせたラインナップと、「大変だけど、みんなが喜んでくれたらそれでいい」と笑う夫妻の明るさに惹かれるご近所リピーターが増加中。
店主のエリー・ジェロムさん
食パンデータ
- 種類・値段／食パン1斤350円
- 焼きあがり時間／8：00ごろ※土曜は昼前も焼き上がる
Boulangerie Galopain
- ブーランジェリー ガロパン
- 2021年12月01日 open
- 京都府京都市北区堀川通北山下ル紫竹下本町19-2
- 地下鉄「北大路駅」から徒歩15分
バス停「上堀川」から徒歩１分 - Tel.075-600-9504
- 8：00～17：30
- 日曜休、月曜不定休
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駐車場無
- https://www.instagram.com/galopainkyoto/
- イートイン不可
※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。
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