開放的なアトリウムロビーに面したテラスレストラン［フェリエ］はホテルならではの上質な空間で、カジュアルなブッフェスタイルの食事ができるとあり、居心地よく過ごせると地元客のリピーターも多いのだそう。そんな唯一無二の雰囲気の中で味わえるのはブッフェに加え、選べる一品、メインディッシュ、デザートの3品をチョイスできるディナー。好きなものを好きなだけ味わえるブッフェの気軽さと、美しく盛りつけられた出来たての料理を席までサーブしてもらえる特別感、その両方を堪能できるのが人気の理由だ。

ジュエリーのショーケースをイメージしたブッフェコーナーでは、冷製オードブルやチーズ、生ハム、宝石のようなデザートなど、豊富なラインナップを心ゆくまで楽しめるなんて何とも贅沢。選べる一品は、春野菜や地元の食材を使ったスープやパスタなど3種類の中からチョイス可能。ボトルワインは、リーズナブルなものから、特別な日に相応しい希少なものまであり、シャンパンなどドリンクの種類が豊富なのもこちらの特徴。お酒と料理のペアリングを楽しむのもおすすめ。（ドリンクは別料金）

メインディッシュは黒毛和牛フィレ肉や仔羊、タスマニアサーモンなどリッチな食材を主役に据えた5品がスタンバイ。なかでもおすすめの「タスマニアサーモンと鮑のエマンセ チョリソーのアクセント」は肉厚で旨みが詰まったタスマニアサーモンとアワビを、豚肉を使ったスペイン発祥のチョリソーの風味を纏ったソースが引き立てる逸品。
また春らしいデザートも注目ポイントのひとつ。コースのデザートは3品から選べ、どれも華やかで食後の締めくくりにぴったり。その中のひとつ「ムラング・シャンティ・オランジュ シーバックソーンのソルベ」はホロっとした口当たりのムラング・シャンティと爽やかなソルベが極上のハーモニーを奏でる一皿。

メインディッシュだけでなく、選べる一品、デザート、そしてブッフェ料理、どれもハイクオリティなのにディナーは1人6800円～。いつも頑張る自分を労うのにちょうど良い価格設定なのも嬉しいところ。
ブッフェの楽しさとコース料理の満足感を兼ね備えた［フェリエ］のディナーは、ホテルならではの上質な空間でありながら、気軽に利用できるのが嬉しい。この春は、少し贅沢な夜を過ごしに訪れてみては。

■ディナー ディネ プリフィックス
提供期間／～2026年5月31日（日）
時間／17：00～21：30（LO／21：00）※2時間制
料金／1名6800円～
予約／予約がベター

【メニュー詳細】
■ブッフェコーナー（冷製オードブル、温製料理、チーズ、デザート）

■選べる一品（好みの1品を選択）
・玉葱のポタージュ 蕗の薹のクリーム
・山椒香る京地どりのタリオリーニ
・タイラギ貝とアスパラのベニエ

■メインディッシュ（好みの1品を選択）
・愛媛県産真鯛の香草クルート焼き 人参のピューレとグレープフルーツのバターソース
・伊賀乃もち豚フィレ肉のコルドンブルー ソースフロマージュ
・タスマニアサーモンと鮑のエマンセ チョリソーのアクセント（+1500円）
・オーストラリア産仔羊背肉のグリルと玉葱のカラメリゼ ローズマリーの香り（+1500円）
・黒毛和牛フィレ肉のグリル 筍を添えて ティムペッパーの風味（+2500円）

■デザート（好みの1品を選択）
・ムラング・シャンティ・オランジュ シーバックソーンのソルベ　
・苺のマリネ　エルダーフラワーとカラマンシーヴィネガーのアクセント 苺とローズのアイス
・クレープシュゼット（+1500円）

■パン
■コーヒーまたは紅茶

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