オリジナル日本酒づくりが楽しめる体験施設［My Sake World 御池別邸］（京都府京都市中京区）で、非日常体験がコンセプトの予約サイト［Otonami］とコラボレーションした限定プランが登場。通常は提供されていない日本酒に合わせたおつまみが特別に用意され、こだわりの日本酒と京都ならではの“あて”の上質なペアリングを楽しめる。
体験は、日本酒の基礎知識などの解説からスタート。全国各地の12種の日本酒を実際に試飲しながら特徴を確かめ、お気に入りの日本酒を選んで好みの組み合わせでブレンド試作し、自分だけのオリジナルの1本を完成させる。そんな世界で1つの日本酒とともに楽しむおつまみは、彩り豊かな小鉢が詰まった「珍味の玉手箱」。紅茶鴨ロースのスモークや干しイチジクの酒ひたしなど、目にも美しい品々が揃い、発酵文化を象徴する日本酒×チーズや味噌とのペアリングも楽しめる。日本酒との相性やペアリングのポイントなどを、一品ずつ解説付きで味わうことができるのも魅力だ。この機会に、日本酒の奥深さを味わう贅沢なひとときを過ごしてみては。

【Otonamiプラン】
料金／1人9700円
メニュー（※食材の仕入れ状況により変更する場合有）
1. 生湯葉
2. 紅茶鴨ロースのスモーク 黒七味風味
3. クリームチーズの酒粕味噌和え
4. 干しイチジクの酒ひたし
5. ブルーチーズの蜂蜜かけ
6. 焼き鯖寿司
7. 奈良漬
8. 黒豆の甘酒かけ
9. 生ハムリンゴ（シロップ煮）
※土・日曜は10：30〜12：00の回のみ開催

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