在乌丸设有咖啡店的自行车老店 [辻森自行车贸易公司]

叶京都储存信息乌丸设有咖啡馆的老字号自行车店【辻森自行车公司】

2023.1.12

这是一个真正具有象征意义的存在。战争结束后，同一辆自行车一直摆放在这里。许多人前来作画。

乌丸设有咖啡馆的老字号自行车店【辻森自行车公司】

就在京都市中心。辻森自行车店是一家自行车店，毫无疑问，每个人都能认出屋顶上的自行车。第三代店主宫本大辅（Daisuke Miyamoto）目前正在精心打理着这家车屋。
'这家企业成立至今已有 100 多年，而我接手已有 23 年。这是我外婆的家，我从小就熟悉这里，所以经常来。我是外婆的孩子，所以我想如果我接手这个生意，外婆一定会很高兴。我决定接手时，我的大舅父病了，店面即将关闭。

宫本大辅，第三代店主。
他今年 47 岁，来自京都。他 24 岁时继承了外婆家的自行车店，今年 23 岁。喜欢自行车和人。

六角通一侧曾是自行车的展示橱窗。如今，蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）就开在这里，即使在自行车店里没有生意，也可以随意使用。
当我们请建筑公司检查抗震性时，他们发现如果发生大地震，会有倒塌的危险，因此我们必须进行大修。维修之初，我想的是像过去一样把所有自行车排成一排，但随着工程的进展，我想我们可以做一个'自行车枢纽'，成为人们聚集在一起的中心。

咖啡拿铁，627 日元。淡淡的拿铁咖啡，奶香浓郁。喝杯咖啡，悠闲地欣赏这座百年老宅。

当我去欧洲考察时，看到很多自行车店和咖啡馆。我想，咖啡馆应该是一个人们很容易聚在一起的地方，于是我找到了 Blue Bottle Coffee。我问他们是否知道屋顶上有自行车的自行车店。他们告诉我，他们知道这家咖啡馆，于是谈话顺利进行。正是因为我保留了这栋联排别墅，我们才能建立起这种联系。
宫本说："我们尽可能多地保留过去 100 年和未来 100 年之间的联系。除了蓝瓶咖啡二楼酒吧的横梁和墙壁、铁栏杆、矮窗、应急铃和天花板，还有开业 100 多年来一直小心使用的自行车工具和木制抽屉，以及屋顶上自战后以来一直保持不变的自行车......宫本先生和他的亲戚们在整栋建筑中都能感受到这一点。在整栋建筑中都能感受到宫本先生和他的亲人。