这一想法以餐厅综合体 [ELOVE] 的形式得以实现。它通过三个渠道提供蔬菜，包括从京都签约农户那里购买的非规格蔬菜：提供蔬菜的餐厅 Iko、可以直接购买蔬菜的蔬菜销售点 Fureru 和可以在家享用蔬菜的熟食店 Totonou。

在这里，人们可以尽情 "挑选 "充满爱的蔬菜，感受食物的魅力和制作者的心意。餐厅提供从午餐到晚餐的各种菜肴。餐厅提供从午餐到晚餐的各种菜肴，尤其值得推荐的是价格为 2,200 日元的套餐，其中使用了大量他们引以为豪的蔬菜。SDGs既美味又熟悉。正确的做法是先品尝一下。

Daijiro Shimamoto，经理。
30 岁，来自京都。在接受了日本料理和意大利料理的培训后，他成为了 [ELOVE] 的经理。座右铭："珍惜与生产者的联系"。