14年来，[Unjakuya]一直是东京青山一家广受欢迎的外卖店，主营盒饭和配菜。2020 年 11 月，由于主要顾客--办公区的上班族人数减少，"日冕 "对该店造成了沉重打击，该店遗憾地关闭了。2021 年 3 月，该店在京都重新开张。我来自大阪，所以想回到我熟悉的关西地区。之所以选择京都，是因为我想体验京都的文化"，店主 Yuko OZEKI 说道。

Yuko 和她的丈夫主要烹饪亚洲菜肴。Yuko 笑着说："在东京，我们一开始做的是日本料理，但根据顾客的需求，亚洲菜的数量有所增加。菜单上的菜肴包括合掌饭、豆浆糙米饭、泰式绿咖喱饭等。米饭是用从山形县签约农户那里购买的糙米制成的，是享用大量蔬菜的健康方式。

这一次，餐厅不再是外卖店，而是一家拥有宽敞柜台和其他设施的烹饪餐厅。餐厅特意选在京都市中心，希望成为京都市民而非游客日常使用的餐厅。餐厅还计划将来在夜间营业，作为享用国际点菜和饮料的场所，它将大有用武之地。

业主，Yuko OZEKI。
她与丈夫在东京青山经营了 14 年外卖特色餐厅[Unjakuya]，之后搬到京都，并于 2021 年 3 月在那里开设了[青山 Unjakuya]。