2021.4.21
鸡肉荞麦面 223[Chicken Soba 223]的拉面，旨在打造一碗极致的鸡肉和盐。
2020 年 8 月 1 日 开放
在一家著名的酱油餐厅工作了 10 多年后，餐厅老板堤敬太开始挑战制作极致的盐拉面。他在关西、东京和埼玉的许多知名餐馆用餐，并研究了不同类型鸡肉的特点，包括嫩鸡、桧鸡和地鸡。他说，他最终确定了现在的汤头，与细长的卷曲面条相得益彰。在上午 9 点开门的时尚空间里，两种类型的盐拉面伴着柚子和雅朔等时令柑橘的香气出现。店主温文尔雅的性格也体现在命名上："米兰之朝阳 "能在短时间内带来清爽的鸡肉味，而 "佛罗伦萨之日落 "则需要很长时间才能慢慢形成浓郁的味道。图为米兰晨曦，900 日元。用丹波乌鸡内脏和京都红鸡肉制作的盐味菜肴，清爽可口。另一方面，还有一种鲜味浓郁的盐，名为 "佛罗伦萨之日落"。
业主：堤敬太。
223 鸡肉荞麦面
- 鸟瞰图
- 2020 年 8 月 1 日 开放
- 京都市左京区下鸭西航木町 70-2
- 电话： 无
- 9:00-15:00.
- 星期一
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.instagram.com/torisoba223/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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