餐厅的设计理念融入了二条城的历史，柜台后面的大石头让人想起城墙，还能看到带池塘的庭园景色，是一个在现代环境中感受自然的空间。在这种非凡的氛围中，客人们将受到法国美食大师阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 和皮埃尔·加涅尔 (Pierre Gagnaire) 的指导下受过训练的主厨大久保进 (Susumu Okubo) 的款待。他受到京都老字号餐厅和来自日本各地生产商的食材的启发，创造出原创菜肴。品尝每次盘子到达您餐桌时所带来的兴奋感。

蔬菜的鲜味和色泽

山里商店的千代豆腐和白味噌

缤纷春菜浓郁豆浆日向夏日酥皮

前往坂野雫途中的蘑菇 雫

香草盐、鳎目鱼、食用野生植物、酪乳
桃子萝卜和罗马内斯科等色彩缤纷的蔬菜与豆奶蛋黄酱和西葫芦泥混合在一起。可以感受到材料本身味道的强度的一道菜

■课程内容
奥拉6500日元
开胃菜、2 道开胃菜、鱼菜、荤菜、甜点、橄榄茶、minardise

☆叶子的好处☆
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