[田成宇治布丁 "是一家布丁专卖店,于 2020 年在宇治桥通商店街的复古市场 "大阪屋市场 "开业。它是宇治金井户养鸡场园区内的养鸡场 [WABISUKE] 的甜食品牌。店名取自《宇治十书》和《述记》中的 "tadanari",意为 "如其所是"。店名表达了希望顾客用公司自己的新鲜鸡蛋制作糖果,"品尝鸡蛋原味 "的愿望。
布丁所用的鸡蛋全部由母鸡产下。小母鸡在无压力的环境中饲养,可以在鸡舍中自由活动,肌肉发达,触感结实。饲料也会影响鸡蛋的口感,因此要经过精心挑选,仅限于玉米和大豆等非转基因谷物。吃优质饲料、多运动、健康成长的母鸡所产的鸡蛋品质高、味道浓。[Tadanari Uji Pudding 的布丁使用两种鸡蛋:一种是用 100% 植物饲料喂养的母鸡所产的 "Yadorigi Plain "鸡蛋,另一种是 "Yadorigi Thick Tangled King "鸡蛋,其蛋黄因添加了饲料中含有大量红色色素虾青素的磷虾而呈红色,味道浓郁。每枚鸡蛋的口味都经过精心设计,以展现每枚鸡蛋的个性。用当地食材制作的布丁是宇治的最佳纪念品。